Wer gerne Wein trinkt und speziell Rotweine nach biodynamischen Gesichtspunkten genießt, kommt an diesem Nachschlagewerk nicht vorbei. Auf über 1000 Seiten werden die wichtigsten europäischen Weingüter und Winzer aus Übersee vorgestellt, die sich bei ihrer Rotweinproduktion auf Bio-Standards festgelegt haben und ihre Produkte ausschließlich naturbelassen biologisch oder biodynamisch herstellen.
Im neuen Nachschlagewerk Bio Rotwein erfahren Sie alles über geeignete Weinbaugebiete und ihre Bio-Erzeugnisse. Auch wenn Sie vielleicht bisher dachten, dass Bio-Rotweine nur in Europa nachgefragt und angebaut werden – hier erfahren Sie, dass die Rotweine auch in Überseegebieten wie in Argentinien, Chile oder Australien neuerdings nach ökologisch dynamischen Gesichtspunkten hergestellt werden und höchsten Qualitätskriterien genügen. Egal, ob Sie Ihr Wissen über Bio-Rotwein einfach nur auffrischen oder ob Sie erfahren möchten, ob für Bio-Rotwein eher die Trauben wie Grasparossa, Piedirosso oder Sangiovese die Hauptrebsorten darstellen und was es mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Malbec, Barbera, Gamay und Grenache auf sich hat: In diesem Nachschlagewerk finden Sie einfach alles.
Übersichtlich und klar strukturiert werden die Bio-Weingüter mit ihren Rotwein-Erzeugnissen und den dafür verwendeten Trauben vorgestellt und sind mit den jeweiligen Bezugsquellen versehen. Darüber hinaus werden die besonderen Merkmale jeder einzelnen Traube und jedes Jahrgangs eindrucksvoll erläutert. Jedem Artikel sind zusätzlich eine aussagekräftige Beschreibung und eine zumeist farbige Abbildung einer Flasche und des Winzers zugeordnet. Der Leitfaden Bio Rotwein macht es jedem Rotwein-Liebhaber leicht, bestimmte Trauben dem jeweiligen ökologischen Verarbeitungsstandard zuzuordnen.
Das Nachschlagewerk ist auf dem aktuellen Stand und deckt nahezu 90 Prozent aller gehandelten Bio-Rotweine ab. Über die Hälfte aller Weingüter, die Rotwein nach ökologischen Kriterien herstellen, wird ausführlich beschrieben, der Rest ist im Register aufgelistet.
Nicht nur als Nachschlagewerk für den versierten Rotwein-Kenner, sondern auch als Geschenk für Weintrinker eignet sich das Werk hervorragend. Bio Rotwein ist daher ein Buch, das in keinem Bücherschrank fehlen sollte.